Skyll linsene, se om det ikke er steiner i dem. La linsene koke til dem er møre, ca 20-30 minutter. Fres løken, hvitløken, krydderet og smøret. Bland det inn i linsene når de er ferdige.
serves med kokt ris og tarkari.
Skrell grønnsakene, og kutt dem i passe biter. Varm opp oljen i en lav, vid gryte, og ha i hvitløken og alt krydderet. Surr det hele på middels varme for å få ut all aromaen fra krydderet. Ha i grønnsakene, og vend de godt inn i krydderblandingen. La det frese uten å bli brent. Etter noen minutter slår du over vann, og lar det står å surre til grønnsakene er møre. Pass på at det ikke koker tørt, men det skal ikke være en saus heller.
Dal Bath
Ingredienser:
3 dl linser3 dl bønner
7-8 dl vann
1 ss smør
1 finhakket løk
1 ts revet, fersk ingefær
2 fedd hvitløk
salt og pepper
Fremgangsmåte:
Skyll linsene, se om det ikke er steiner i dem. La linsene koke til dem er møre, ca 20-30 minutter. Fres løken, hvitløken, krydderet og smøret. Bland det inn i linsene når de er ferdige.serves med kokt ris og tarkari.
Tarkari
Ingredienser:
600 g av det du måtte ha av faste grønnsaker, som bønner, poteter, blomkål, tomater. Ikke gulrøtter3 ss matolje
1 ts revet ingefær
2 ts karri
2 fedd hvitløk
1 ts gurkemeie
2 dl vann
Salt og pepper
Frengangsmåte:
Skrell grønnsakene, og kutt dem i passe biter. Varm opp oljen i en lav, vid gryte, og ha i hvitløken og alt krydderet. Surr det hele på middels varme for å få ut all aromaen fra krydderet. Ha i grønnsakene, og vend de godt inn i krydderblandingen. La det frese uten å bli brent. Etter noen minutter slår du over vann, og lar det står å surre til grønnsakene er møre. Pass på at det ikke koker tørt, men det skal ikke være en saus heller.